火锅配酒，是中国朋友聚会最常见的方式之一，而在中国现今的火锅市场里，川渝火锅又以绝对优势占据了大片江山。据统计，火锅市场目前主要分为三大派系：川系、蒙系、北派。川系火锅包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅等。北派火锅包括涮羊肉火锅、羊蝎子火锅等，也是较受食客欢迎的一大派系。其次是粤系火锅，以猪肚鸡、小火锅等为代表。

　　从《中国火锅大数据报告》来看，川系火锅商户数量占全国火锅商户总数比例最高，超过60%，超过14%是北派火锅，粤系所占比例约为12%。在重庆，每7家餐饮店铺里，就有一家火锅店。

　　由此不难看出，人们对于火锅的需求愈发增长，特别是川系火锅，大有市场可为，对于想入场餐饮行业，但是不知道怎么选的的创业者们，不妨看看这个细分赛道中的新兴优质品牌-渝叔公。

　　渝叔公在这么多同质化严重的川渝火锅中是如何打出名声的呢？这就不得不说起新创的发酵锅底了，二十八种香料，两斤油一锅红汤，发酵四个月，味道独特，口感上佳。而且渝叔公不仅保留了传统重庆老火锅的鲜美口感，还格外注重食材的新鲜和健康，严格把控每一个环节，从选材到烹饪，确保每一道菜品都是新鲜、安全、卫生的，菜品现切现上，只为给消费者最好的味蕾体验。

　　同时，渝叔公还在店铺装修方面做出了差异化，完完全全的老重庆风格，复古怀旧，满满的童年回忆，而且拍照打卡也是超出片的。独特的锅底、新鲜的菜品、个性的装修，得到了众多消费者的好评，也引来了众多消费者火爆打卡，发展势头一片向好。

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　　可以说，在这样的发展趋势下，渝叔公必将成为重庆老火锅头部品牌，所以想创业的创业者们，不要犹豫， 赶紧加入渝叔公吧！！！专业化团队，运营有保证；标准化复制，盈利有保证，更有总部全链路扶持，让我们一起抓住老火锅精髓，走向致富的道路！！！天选