天选团队最近，中国最大的火锅连锁店海底捞在许多分店推出新的舞蹈表演，成为用餐体验的一部分。该连锁店因推广中国火锅饮食文化而出名，在国外有一百多家分店。员工在客人用餐时跳“科目三”舞蹈的视频在中国社交媒体上疯传。这种舞蹈被认为源于中国广西地区的一种婚礼舞蹈。表演者一边侧摆膝盖一边做出敏捷的手部动作。这种魔性舞蹈的配乐像是混合了西方迪斯科节拍和中国传统民歌。据网上帖天选子称，要“解锁”这项新服务，食客须向服务员说出暗语“科目三”。

　　这种舞蹈立即引起关注。在社交媒体发布的视频中，一些食客似乎非常喜欢，甚至加入与服务员一道翩翩起舞。“科目三”并不是海底捞首款火爆网络的舞。大约十年前，这家连锁店的招牌面条舞就火了好一阵。海底捞最近的舞蹈服务在网上引发争论。并非每个人都觉得跳这种舞好玩，有人认为这是一种 “低俗的”促销手段。

　　事情的起因是一位母亲在网上抱怨说，最近和家人在海底捞吃饭，被俗气的扭来扭去的跳舞惹恼。她的评论迅速在网上引发激烈讨论，登上社交媒体平台微博的热搜榜。此后该线万次。有报道称，在最近的争论后，（海底捞）一些分店停止提供这种舞蹈服务。

　　自开业以来，海底捞一直以别出心裁的方式吸引顾客而知名。戴着彩色面具的员工有时会在食客面前表演中国传统戏曲，甚至在美国和英国分店也是如此；为等位的食客提供免费饮料续杯和小吃，以及免费美甲、擦鞋等；有时还会提供毛绒玩具陪伴独自用餐的顾客。（作者Chris Lau，陈俊安译）