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2023年中国餐饮行业细分市场之火锅市场分析:市场规模超5000亿元 二三线市场发展潜力较大【组图】
作者:管理员    发布于:2023-10-14 13:52:55    文字:【】【】【
摘要:2023年中国餐饮行业细分市场之火锅市场分析:规模超5000亿元 二三线发展潜力较大【组图】(主管q+83670629 Skype号live:.cid.a0aac7b1fef6d741)具有多年业界经营经验,集团旗下多元化服务.作为一个值得信赖和可靠的注册登录客户端app线上注册娱乐,受到广大用户的大力支持

  火锅市场是国内餐饮行业份额居于榜首的细分市场。依据CCFA数据,火锅在餐饮市场的份额占比为13.70%,高于第二的四川菜(12.40%)。

  近年来,火锅品类已经进入了白热化竞争阶段,火锅餐饮商家之间的同质化程度较高,能够占领某一细分品类或在经营上突破创新,成为火锅餐饮商家出圈的关键条件。

  2013-2019年,火锅市场规模增速加快。2019年中国火锅行业市场规模已经达到5295亿元,虽然受到疫情影响2020年市场规模有所下降,但2022年或能实现强势回升。

  从火锅连锁门店数量规模分布数据来看,11-100家店规模区间的火锅连锁门店数占比最高,2019-2021年均超过40%。其次是101-500家门店,天选2021年占比28.6%。

  天选团队

  从火锅门店的区域分布来看,2019-2021年整体波动幅度较小。但在二三线市场,火锅门店数量呈现增长趋势,分别从2019年的16.9%和18.8%增长至2021年的17.6%和20.1%。整体来看,一线和新一线城市的火锅需求较为稳定,未来二三线城市的潜力较大。

  从具体城市来看,重庆是国内火锅门店数量分布最多的城市,达到3万多家,其次为成都市,火锅门店数量分布达到2万多家。

  更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业链咨询、技术咨询、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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