“科目三”源自广西地区的一种网络文化，用来调侃当地人所具备的三个主要特征：唱山歌、嗦米粉和跳舞，它们分别被戏称为“科目一”“科目二”和“科目三”。其中，“科目三”指的是跳舞，尤其是指一些“土味舞蹈”。
只要对服务员说“我要科目三”，他们就会为顾客献上一段充满魔性的舞蹈，包括摇花手、扭腰、摆胯，以及半崴不崴的脚配合节奏鲜明的音乐。顾客在享用火锅的同时，还可以欣赏到免费的舞蹈表演，因此点“科目三”的顾客越来越多，不少服务员也因此走红。
有消息称，山东青州市某家火锅店的服务员小庞尝试了“科目三”的舞蹈后，引起了该店顾客纷纷效仿的热潮。
小庞在接受采访时表示：“这段时间，在我们店就餐的顾客中，大约七八成都会主动提出观看我们的舞蹈表演，我们也尽量满足大家的要求。能为顾客带来欢乐，我感到非常开心。大家的关注和肯定也让我非常感动。我和店里的伙伴将继续努力为大家提供良好的用餐体验。”
近日，浙江湖州长兴县人民医院接诊了一位“00后”小伙子，他在表演“科目三”舞蹈后出现膝盖疼痛，无法下蹲的情况。经检查，被诊断为胫骨平台骨挫伤，需要静养恢复。
西安市红会医院运动医学诊疗中心综合病区副主任张亮提醒公众：“科目三”舞蹈对膝关节和踝关节的要求较高，动作具有一定难度。在扭动过程中，关节内外翻时承受的张力较大。如果膝关节和踝关节的力量和协调性不足，容易导致膝关节侧部韧带和踝关节外侧韧带的损伤，甚至可能影响关节内的软骨、半月板等，天选团队严重时可能导致骨折。
张亮建议，在进行运动前应充分热身，调动身体机能，确保动作准确到位，以防止损伤。运动后要进行放松，使肌肉得到良好修复，为下次运动打下良好基础。
如果在跳舞过程中不慎崴脚，应立即停止跳舞。如脚踝出现肿胀，可抬高脚部以助消肿，并进行冰敷以减少局部水肿或出血。亦可使用绷带对受伤部位进行包扎，施加局部压力以减轻肿胀或其他损伤。如肿胀严重，应尽快就医。