天选天选团队火锅场景适用性整体来说高于其它餐饮，火锅消费场景主要集中在朋友、同事、家庭聚餐，商务宴请相对较低。

　　火锅人均消费费用也是影响消费者选择的重要因素之一，目前火锅赛道主流消费价位在60～120元，超过120元的火锅品牌相对较少。在成都也有一些人均费用较高的火锅品牌例如贵仕甲鱼火锅、上炉金汤海鲜火锅、锦城焰·料理火锅、弥尊火锅等。

　　健康美味饮食是消费者的首要关注点，火锅行业也在不断创新，推出更加健康、营养的火锅底料和食材。就像大龙燚火锅前不久推出的元气黑蒜鸡汤锅，慢火炖煮4小时，富含多重营养，带来元气滋补，更好的满足消费者需求。

　　据红餐研究发现，女性消费者更依赖于种草平台来决定自己的选择，男性消费者相比种草平台更依赖于短视频来决定自己的选择。

　　在品牌忠诚度方面00后和90后相对较高，如果遇到一家自己喜欢吃的火锅，下一次会带自己的朋友家人再次复购。

　　当然在接受传统火锅口味同时也愿意尝试新的品牌和口味，因此，火锅品牌需要针对不同年龄段的消费者，制定不同的营销策略，以提高品牌的知名度和吸引力。

　　天府老街巷子，一个专注川味火锅的餐饮品牌，成立于2023年，隶属于沈阳天府老街巷子巷子餐饮管理有限公司，是川系火锅品牌的新秀。截止目前，天府老街巷子已在沈阳地区开设多家直营门店，未来更将在全国范围内发展直营连锁，致力于为全国消费者带来纯正的川系美食。返回搜狐，查看更多