火锅，是重庆美食的门脸。据重庆晨报消息，针对日前有游客投诉“出租车与火锅店联合拉客”乱象，市场监管局开展专项整治行动，目前已对4家火锅店的违法行为立案调查，对其中3家火锅店作出行政处罚，共计罚款150万元。
150万元，在全国来说也算是对个体罚款的最高之一了。我的第一反应是，谁叫你乱整，活该！
重庆人，珍惜这人气；商家，也珍惜这来之不易的红火，他们明白，只有公平待客、童叟无欺，才能有长久客源和长久财源。
在众多商家已然解决了基本温饱的今天，二三十年前那种“揪发条”、”整外哈（傻）“的宰客行径，我以为退出了江湖。
吃火锅，是不少人到重庆要“打卡”的第一件事。有部分火锅店就利用游客人生地不熟“钻空子”，并出现通过出租车司机“带客消费”的情况。
上车刚落座，司机就和游客热情地攀谈，真诚地推荐他常去的火锅店，末了来一句“儿豁，真的好吃”，直接一脚油门送到目的地。
其中有两位出租车司机，都将目的地选在“老火锅总店”。好几位游客均向执法人员反映，是司机带到此处吃火锅的。“又贵，菜又少，又难吃！服务态度超级差。”其中一位游客表示。
随后，执法人员在出租车司机手机上发现疑似司机拉客的微信交流群，并在某火锅店门口发现有司机涉嫌拉客。
我不怀疑执法有据。在相关法律法规中，对这类处罚都有明确的条款规定。重庆话说“乱拳打死老师傅”，也是这个理：要治乱，手必重。这个我理解。
但，3家店罚150万元，是各自平摊呢还是有侧重？就算各店罚50万元，也几乎是索了店子的命。都晓得，疫后餐饮不好做，店家也焦灼，个别店家见利忘义，给重庆的红火抹了黑，重罚属于该背时。
但一下把它罚死了，我认为就悖离了依法治市的初衷。就像为了治理残留农药，3斤芹菜罚6.6万元，罚得卖菜老农跳河的心都有。
然则，即便罚了，上游种蔬菜的人就不打农药了吗？他照样打药。当罚款依然是治标不治本时，人们诟病罚款6.6万元，只能叫为罚而罚了。
虽说火锅店本钱比老农大，罚得也更高，但这中间并无等式：除了法条的坚硬外，还应有情理的让度。
就说火锅吧，游客投诉“又贵”中的贵，它的价格维度咋算？现在吃火锅本身就比炒菜贵，一般人均消费在100元或100元以上，一份毛肚58、88或158元的都有，下面还是冰砣砣——但只要它是明码标价，点了，你就不要嫌贵。从整治披露的账单看，476元是几个人吃的？如果是1人吃，涉嫌宰客；如果4个人吃，我认为是正常的。
再有，投诉中的“又难吃”，量化尺度怎么定？一千个人有一千个口感中的“哈姆莱特”，有人喝了鱼翅羹说还不如面条汤好，难道也能罚经营者？
但整治中的宽严有度，就需要执法者对法、理、情、人心、市情等作出认真判断和掌控，既要以儆效尤，又让受罚者还能活下去，毕竟，一个火锅店要生存的不仅有店家，还有帮工、供货商等，民生多艰——罚得一群人都没了饭吃，这不是法治的初衷。
建议：如果在10万以上50万以下取个数，已经够店家喝一壶了，让它痛改前非、一辈子不敢再犯，岂不同样能震慑更多的人？
“一抓就死，一放就乱”的陈陈相因该破除了，何况重庆火锅从整体看并没乱，几粒鼠屎也臭不了天。
补一句：我和这3家火锅店无半毛钱关系，也找不到它门脸开哪里。只是作为市民，提这么一个小建议。